· fritatta de jamón y vegetales ·

 

Con las fritattas, you can’t never go wrong, son fáciles, están rápido y se pueden hacer con casi cualquier cosa que tengan en la nevera.

 

Tiempo

 

20 minutos

 

¿Qué necesitamos?

 

2-3 porciones

 

4 tajadas de jamón

1 tomate

1 zucchini (calabacín) verde

2 hojas de puerro

4 huevos

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de aceite de oliva

½ taza de queso cheddar rayado

 

¿Cómo hacerlo?

 

Ponemos a calentar la sartén junto con el aceite, añadimos el jamón cortado en cuadritos, apenas esté dorado añadimos los vegetales. Cocinamos por 5 minutos. Po

 

Mezclamos en un tazón los huevos, la sal, la pimienta y la leche. Cuando se hayan salteados los vegetales, agregamos la mezcla y tapamos por 8 - 10 minutos a fuego medio bajo.

 

Antes de servir, añadimos el queso rayado y esperamos hasta que se derrita .

 

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