· pollo al horno con mostaza dijon y champaña ·

 

El fin de la cocina no es únicamente comer rico, muchas veces es la excusa perfecta para seducir. Este plato, lleno de ingredientes suntuosos es tan sencillo de hacer, que lo van a querer preparar siempre que busquen deslumbrar. 

 

 

Tiempo:

 

Cocción: 45 minutos.

Marinada: 15-20 minutos.

 

¿Qué necesitamos?

 

2 porciones

 

2 muslos de pollo

2 dientes de ajo

3 cucharadas de mostaza dijon

1/2 limón

1 copa de champaña (pueden usar vino blanco)

Sal

Pimienta

 

 

¿Cómo hacerlo?

 

Precalentamos el horno a 350 grados. Mezclamos la mostaza con el jugo de medio limón y el ajo picado, marinamos el pollo entre 15 y 20 minutos, entre más tiempo lo dejen queda más rico. 

 

Ponemos el pollo con la piel hacia arriba en un recipiente para horno, salpimentamos y añadimos la champaña. Tapamos con papel aluminio y cocinamos por 30 minutos. 

 

Retiramos el papel aluminio y dejamos dorar por 15 minutos más. Al momento de servir ponemos como salsa los jugos que haya soltado el pollo. Acompañamos con un rico puré, ensalada verde o vegetales rostizados.  

 

 

 

 

 

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