· zapallo al horno ·

 

Zapallo, auyama, calabaza, squash, todos hacen parte de una gran familia de hortalizas con nutrientes y beneficios increíbles. Su alto contenido en fibra ayuda a regular la digestión, el color naranja nos indica que está cargado con betacarotenos, los cuales una vez han sido digeridos se convierten en Vitamina A ayudando a mejorar la vista, la piel y mucho más.  

 

 

 

Tiempo:

 

20 minutos

 

¿Qué necesitamos?

 

2 porciones

 

1/2 zapallo

1 rama de romero

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de miel

1 cucharadita de paprika

Sal

Pimienta

 

¿Cómo hacerlo?

 

Pre calentamos el horno a 350 grados. Pelamos y cortamos el zapallo como quieran, pueden ser en cubos o en trozos grandes. Ponemos todo en una bandeja para horno, rociamos con aceite de oliva y miel, espolvoreamos con paprika, las hojas de romero y salpimentamos. 

 

Rostizamos en el horno por 15 minutos y retiramos. 

 

· nom nom nom ·